silny zapach kwiatów wrzosu, pomarańczowy lub ciemnobrunatny o konsystencji drobnoziarnistej, mowa oczywiście o miodzie wrzosowym. W stanie płynnym ma ciemnobrunatny kolor, smak ostry.
Pachnie akacja, lubią go dzieci, odznacza się podwyższoną ilością sacharozy. Tak to miód akacjowy. W stanie skrystalizowanym ma kolor jasnosłomkowy.
Kolejnym miodkiem jest miód lipowy. Po skrystalizowaniu ma kolor żółtopomarańczowy lub brunatny. Odznacza się wyraźnym zapachem lipy, barwą przypomina trochę olej rycynowy,Ostry w smaku z lekką goryczką, w stanie płynnym kolor żółty lub zielonkawożółty.
Miód kwiatowy najczęściej ma jasną barwę Miody kwiatowe charakteryzuje wyraźny aromat Miód produkowany jest z nektaru różnych roślin, ale pszczelarze często uzyskują miody odmianowe, powstające przy ogromnej przewadze nektaru jednej rośliny. Zaraz po przekwitnieniu danej rośliny zbiera się miody z ula. Określa się je nazwą rośliny, z której głównie pochodzą, np. miód rzepakowy. Wśród miodów odmianowych możemy wymienić miód rzepakowy, miód wrzosowy, miód gryczany, miód akacjowy, lipowy koniczynowy, bławatkowy, manuka, malinowy i miód wielokwiatowy.
Biorąc pod uwagę rodzaj surowca z którego produkowany jest miód możemy wymienić miody: spadziowe, nektarowe i mieszane. Miody mogą występować w postaci stałej lub mają charakter gęstego płynu. Największą zawartość miodu stanowi glukoza (w okolicach 34%) i fruktoza (w okolicach 39%). O smaku miodu decydują w największym stopniu olejki eteryczne pochodzące z nektaru. O barwie decydują substancje pod nazwą karotenoidy.
Tags: kaszubskie miody mi, mi, mi, miody, pasieka, pszczelarz, sklep pszczelarski