W dzisiejszych czasach książki kucharskie zawierają nieco odmienne przepisy kulinarne niż księgi naszych mam. Różnicę wynajdziemy wyjątkowo szybko. Nie tylko patrząc na składniki potraw ale sposób ich wytwarzania. Kiedyś nie było kuchenek i piecy gazowych, mikrofali czy elektrycznych grilli. Sposób wytwarzania jedzenia niezwykle się zmienił. Teraz są też blendery, miksery, roboty, parowary i inne cuda pomagające nam w kuchni.

Od wieków jest wiadomo, że przez żołądek do serca. Miały świadomość już o tym nasze babki osiągając do bezbłędności sztukę gotowania. Kiedyś to był nie tyle obyczaj, co norma. Każda panna musiała umieć gotować, jeśli chciała wydać się za mąż. Tym bardziej,że swego czasu kobiety tyle nie pracowały co dziś, miały więcej czasu na zajmowanie się szczególnie domem i sztukę gotowania.

Przepisy kulinarne naszych babek i prababek bardzo się różniły od tych obecnych. Niegdyś dodawało się sporą ilość tłuszczu, jajek.. W zarysie niegdyś potrawy były bardziej tłuste i treściwe. Dziś te przyzwyczajenia nieco się zmieniły. Toteż większą wagę przykładamy do tego aby potrawa była zdrowa niż sycąca. W diecie jest więcej sałatek, oliwy z oliwek, mniej jaj i smalcu. Toteż przepisy kulinarne dostosowano do dziś trybu życia i sposobu żywienia.

Przepisy kulinarne, niegdyś znaleźć można było tylko w książkach dla kucharek. Obecnie jest wiele publikacji, zarówno drukowanych też
w formie on-line. W sieci można wyszukać specjalne strony z przepisami kulinarnymi, fora dyskusyjne i artykuły na ten temat. Tysiące przepisów natrafimy w specyficznych czasopismach. Choć w dalszym ciągu przepisy kulinarne babć są wielce pożądane.

Sposobów na pozbycie się kaca jest wiele, a jedzenie jest tylko jednym z nich. Można znaleźć przepisy kulinarne, za pomocą których skutecznie pozbędziesz się kaca i które są smaczne i łatwe w przyrządzeniu.

Kac jest zazwyczaj następstwem wypicia nadmiernej ilości alkoholu. Czasem jednak nawet stosunkowo niewielka ilość wyskokowych trunków, jeśli piło się będąc zmęczonym lub „na głodniaka” może spowodować potężnego kaca. Kac pojawia się również po nieprzespanej nocy, po wielkim zmęczeniu albo zdenerwowaniu. Przy wszystkich objawach kaca występuje brak apetytu, a nawet wstręt do jedzenia.

Najlepszym lekarstwem na kaca jest jedzenie. Samo picie (mleko, kefir, kawa, herbata, soki, piwo, woda mineralna i inne napoje gazowane) daje z zasady krótkotrwałą poprawę samopoczucia, po której może nastąpić nawet jego pogorszenie. Trzeba więc przemóc się i koniecznie zjeść coś gorącego z samego rana, a na obiad przygotować jakąś bardziej an-tykacową potrawę. Sprawa doboru potraw na kaca zależy od indywidualnych upodobań. Muszą to być oczywiście potrawy, które nie budzą wstrętu. Są nimi zazwyczaj dania półpłynne, lekko strawne. Do potraw zalecanych na śniadanie należą jajka w szklance (jajka włożyć do zimnej wody, gotować przez 1—2 min, wyjąć, zawartość wyłożyć do ogrzanej szklanki, dodać trochę masła, posolić, doprawić pieprzem lub musztardą), zupy mleczne (płatki owsiane lub ryżowe, lane kluseczki, grysik), rosół z grysikiem lub lanymi kluseczkami. Na obiad można zalecić różnego rodzaju zupy kwaśne — żurek, kapuśniak z kwaszonej kapusty, ogórkową, szczaw z dodatkiem ziemniaków z wody lub puree. A na drugie danie coś lekkiego, co zawsze smakuje. Owoce, zwłaszcza cytrusowe, zawierające dużo witaminy C stanowią zawsze skuteczny element antykacowej kuracji. Samopoczucie poprawia także mocna kawa z dodatkiem soku cytrynowego (co najmniej z pół cytryny) oraz świeżo parzona mocna herbata.